Técnico Laboral Chef en Alta Cocina

¿Amante de la panadería y pastelería? Lleva tus habilidades culinarias a otro nivel con nosotros y prepara el ingrediente final para tu futuro. Aprende de la mano de grandes chefs el mundo culinario de la panadería y pastelería.

Porque toda mesa necesita un menú completo, prepárate con nosotros y disfruta de la experiencia de aprender de ambos mundos. Combinar la cocina y la panadería-pastelería nunca había sido tan fácil. ¡Solo en la Escuela EGO!

Preparar un buen café es un arte...
En EGO podrás aprender los secretos que encierra la preparación de una excelente taza de café y todas sus diferentes preparaciones, incluyendo trabajos de Arte Latte y la administración de tu propio negocio.

La administración de restaurantes es la clave del éxito para incursionar en el mundo de los restaurantes. Un buen restaurante, además de una excelente comida, necesita una planeación, estrategia y gestión para sacar adelante ese restaurante de tus sueños.

¿Quieres sorprender en tus reuniones?
Con nuestro seminario aprenderás sobre los distintos cortes y preparaciones a nivel internacional así como sus acompañamientos que llevaran tus asados a otro nivel.

Imagínate aprender a preparar esta maravilla de la gastronomía en nuestro Seminario de Panadería en el cuál conocerás todos los secretos detrás de esta delicia, sus diferentes tipos de masas y la preparación de amasijos para sorprender con ese potencial oculto que tienes.

Expande tus metas, crece tus bases y conviértete en más que un cocinero, conviértete en un artista de la cocina con las infinitas técnicas y preparaciones que ayudarán a que tus platos sean cada vez mejores.

En cada copa se esconde una historia... En nuestro diplomado aprenderás a ver la vida con ojos de Bartender mezclando los ingredientes necesarios para crear la bebida perfecta.

¿Amante del café? ¡Este taller es para ti!. Ven y aprende con nosotros diferentes preparaciones que se pueden realizar con el café así como sus tipos de filtrado.

En este curso te enseñamos los secretos para que puedas realizar un asado. Aprenderá las diferentes técnicas y términos en los que se puede hacer las carnes manejando la temperatura interna.

La cocina italiana es un mundo de aromas, especias, vino y mucha tradición. Aprende con nosotros sobre esta reconocida y deliciosa cocina, llena de pasta y magia. ¡Noi ti aspettiamo!

Cada coctel tiene una historia que contar y horas práctica para llegar a crear la bebida perfecta. En nuestro seminario aprenderas crear y diseñar los mejores cocteles.

¿Sabías qué?
La cocina peruana tradicional se puede dividir geográficamente en tres ramas: mar, montaña y selva. Aprende con nosotros esto y mucho mas para prepara los mejores platos de este país.

¿Hobby o pasión? En este seminario tu hijo disfrutará de una semana aprendiendo y realizando diferentes preparaciones del mundo dulce y salado.

Nunca se es muy joven para aventurarse en el mundo de la cocina. En este seminario tu hijo disfrutará de una experiencia gastronómica donde aprenderá a cocinar deliciosos platos salados y dulces.

En este seminario aprenderas a preparar las tortas mas reconocidas del mundo de la pastelería, pasando por la María Luisa, red velvet, selva negra y mucho mas.

¡Lo mejor del mundo de los asados esta aquí!
Vive una semana donde pasaras por las diferentes técnicas de asados y sus inigualables recetas.

Convenio directo y exclusivo EGO COLOMBIA y ANIMAFEST - España

Preparar pescados y mariscos requiere de técnica y conocimiento para servirlo en el punto ideal. ¿Qué esperas para aprender todos los secretos de sus preparaciones y recetas con nosotros?

Aprende desde cero los conocimientos de la gastronomía, y si tienes conocimientos empíricos refuérzalos con las técnicas de un chef, para ser el mejor.

Comer sano es usualmente confundido con hacer dietas extremas sin saber hay una variedad de recetas que además de deliciosas y balanceadas, traen consigo muchos beneficios para el cuerpo como mantener el corazón sano, estimular el cerebro, mejora la higiene del sueño, reducir la probabilidad de desarrollar ciertas enfermedades y mucho más. Por eso, aprende diferentes preparaciones, la importancia de cada macronutriente y sus beneficios para el organismo.

Descubre el maravilloso mundo de la gastronomía española, todo eso que la hace única podrás aprenderlo desde ceros en Ego Pereira, todo desde ceros te lo enseñamos.

¡Llegó el complemento perfecto! El mundo de la pastelería y repostería en un mismo seminario. Durante una semana aprenderás sobre estos mundos que se complementan perfecto para cualquier evento o reunión. No te quedes con las ganas y aprende a preparar diferentes rellenos, pasteles, batidos, tortas, mousses y mucho más.

La preparación del sushi viene de una tradición utilizada como  método de conservación del pescado. Actualmente, este ha incorporado una variedad de técnicas y tradiciones que convierten a este plato todo un arte lleno de cultura. En nuestro seminario aprenderás sus diferentes preparaciones y variaciones, así como sus salsas y aderezos.

¿Sabías que hay una técnica milenaria única, deliciosa y saludable? Pues te contamos que tenemos este maravilloso seminario dedicado a esa técnica utilizada en la gastronomía oriental, en la cual aos alimentos son preparados de manera maravillosa resaltando todos sus nutrientes y dejando un resultado absolutamente delicioso.

¿Sabías que la pizza es el plato más consumido en el mundo? Aprende con nosotros diferentes preparaciones de este delicioso y famoso plato de origen italiano. En este seminario prepararás desde las salsas hasta los diferentes tipos de masas de pizza.

¡No te quedes con las ganas! Sorprende a tu familia o innova en tu negocio.

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Disfruta de nuestro seminario donde aprenderás muchas cosas entorno a este tema tan dulce y maravilloso, manejar el chocolate y preparar deliciosos rellenos, decoración y el uso de las herramientas necesarias para tu hobbie o emprendimiento.

Te imaginas preparar ese desayuno o brunch de la manera más única y con tu sello personal. Tendrías el conocimiento absoluto de los ingredientes, la forma de preparar esos waffles o pancakes que despierten antojo.

Los hojaldres son único, deliciosos y crujientes, por eso para que aprendas todo esto del maravilloso mundo del hojaldre traemos para ti este seminario. ¡Ven, aprende y gózate esta experiencia!

¿Sabías que las ensaladas son un plato muy versátil que te permiten no solo usarla como acompañamiento sino también como plato fuerte? En la Escuela Ego te enseñamos.

Comer sano es usualmente confundido con hacer dietas extremas sin saber hay una variedad de recetas que además de deliciosas y balanceadas, traen consigo muchos beneficios para el cuerpo sano. Con este seminario conocerás diferentes preparaciones, la importancia de cada macronutriente y sus beneficios para el organismo.

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En este curso te enseñamos los secretos para que puedas realizar un asado. Aprenderá las diferentes técnicas y términos en los que se puede hacer las carnes manejando la temperatura interna.

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En este seminario aprenderas a preparar las tortas mas reconocidas del mundo de la pastelería, pasando por la María Luisa, red velvet, selva negra y mucho mas.

Prepárate para sorprender en tu negocio o reuniones familiares preparando los mejores platos de la cocina callejera de diferentes partes del mundo.

Aprende desde cero los conocimientos de la gastronomía, y si tienes conocimientos empíricos refuérzalos con las técnicas de un chef, para ser el mejor.

En nuestro seminario aprenderás las técnicas desde el cero, como lo son el horneo, relleno, elaboración de fondant, formulaciones, etc relacionadas al mundo de las tortas.

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Te invitamos a llevar la gastronomía a otro nivel con este seminario donde los conceptos de vanguardia, texturas, salsas serán los protagonistas.

Nuestra gastronomía está llena de tradición y cultura. Desata tus mejores recuerdos culinarios con las preparaciones caseras que exploran los diferentes sabores de nuestra tierra.

Nada mejor que unas deliciosas galletas hechas en casa. En nuestro seminario disfruta de la experiencia de aprender a preparar diferentes galletas con decoraciones creativas.

¿Te gustan las donas?

Deseas hacerlas en casa para deleitar a los tuyo. Con nosotros aprenderás los secretos de la masa, el glaseado y el relleno de las donas más ricas y variadas.

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¿Sabías que la panadería artesanal gracias a sus preparaciones ofrece panes con ingredientes más naturales y de intenso sabor y olor?

Esto mucho más podrás aprender en nuestro seminario que abordará y pondrá en práctica temas y preparaciones deliciosas y mucho más.

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